Měšťanský pivovar v Poličce, a.s.

Sněmem zemským Království Českého L.P. 1517 přiznáno bylo majitelům 113 měšťanských domů uvnitř hradeb královského věnného města Poličky právo várečné. Jejich potomci r.1771 přenesli výrobu do pivovaru čp.18 se sladovnou čp.15, ležící u jižních hradeb. Později kapacita pro rostoucí oblibu piva opět nedostačovala a tak nezbývalo, než v r.1865 postavit pivovar s rozsáhlými ležáckými sklepy, vyhloubenými v opuce. V roce 1994 vzniknul z provozu Pivovar Polička „Měšťanský pivovar v Poličce, a.s.“ Varnu máme dvounádobovou celoměděnnou Novák & Jahn z r.1930, spilky ledovou vodou chlazené. Ležácké sklepy a tanky jsou původní. Vaříme pivo z vlastní vody a žateckého chmele, vždy o něco silnější, než by jste čekali. Pivovar je oblíben pro ležáky, které vaří z více než 80%. Lahvové pivo vůbec nepasterujeme. Část piva se vystavuje jako sudové nefiltrované a nepasterované. Naše piva se od roku 1994 jmenují „Hradební 10° světlá“, „Hradební 10° tmavá“, „Otakar 11° světlý ležák“ a „Záviš 12 ° světlý ležák“. Pivovar je vzdálen 300 metrů od centra Poličky. Ve vzdálenosti 200 metrů od náměstí je druhé centrum města s gotickým kostelem sv.Jakuba a hotelem PIVOVAR. Hotel PIVOVAR byl přestavěn z původní gotické zástavby do renezanční podoby. Znaveným a pivem občerstveným návštěvníkům jsou k dispozici 3 restaurace hotelu PIVOVAR, 12 pokojů v kategorii EUROKOMFORT (apartmá se 4mi lůžky ve 2 pokojích a 10 dvoulůžkových) a 6 dvoulůžkových pokojů v kategorii TURISTCLASS.

Adresa:
Pivovarská 151
572 14 Polička
tel.: 461 724 588
fax: 461 724 692
www.pivovar-policka.cz
pivovar@pivovar-policka.cz