Hotel, pivnice, minipivovar PEGAS Brno

Minipivovar PEGAS byl vybudován jako jeden z prvních v ČR po roce 1989 a na Moravě jako první vůbec. Nápad přestavět historickou budovu, jejíž základy pochází ze 14. století, vznikl v roce 1990 a již v září r. 1992 byl uveden do provozu nejen pivovar, ale i restaurační a hotelová část. Hned od začátku se přímo před zraky hostů vaří čtyři základní druhy piva PEGAS: světlý ležák 12%, tmavý ležák 12%, pšeničný speciál 12%, speciál PEGAS GOLD 16%. Během roku se příležitostně produkují další speciály: vanilkový, zázvorový, bednářský, vánoční apod.. Původně měla pivovarská restaurace 100 míst k sezení a v roce 1995 byly přistavěny další prostory, sloužící jako dva samostané salonky - každý s kapacitou 35 míst u stolu. 18. prosince 2003 byl uvařen 5.000.000-tý litr piva PEGAS. V červnu roku 2005 proběhla zásadní rekonstrukce pivovaru a klasické kvašení piva bylo nahrazeno kvašením spodním ve zcela nově postavených CK tancích. Taktéž se zvýšila kapacita ležáckého sklepa, čímž se umožnilo navýšení celkového výstavu piva a tím se řadí pivovar PEGAS k největším z minipivovarů v České republice. Pivovar v současnosti zásobí vlastním pivem dalších pět pivnic a restaurací. K výbornému pivu se doporučují domácí, krajové i zahraniční kulinářské speciality. Pro menší skupiny pivovarských hostů se nabízí bezplatné exkurze. Ve třech nadpodlažích je možnost ubytování ve dvou až třílůžkových pokojích, vybavených koupelnou, WC, TV, telefonem a minibarem.

Adresa:
Jakubská 4
678 01 Brno
tel.: 542 210 104
fax: 542 214 314
www.hotelpegas.cz
hotelpegas@hotelpegas.cz