Pivovarský dům

Die Minibrauerei und das Restaurant Pivovarský dům – Brauereihaus (wurde im 1998 gegründet) befindet sich im Erdgeschoss des Hauses, das dasselbe Name tragt und eine jahrlange Brauereitradition hat – im Jahre 1937 wurde zum Sitz des Bier- und Malzforschungsinstituts, das noch heute hier siedelt. In Restaurant werden nicht nur die klassische helle und dunkel Lagerbiersorten sondern auch verschiedene Bierspezialitäten angeboten /Weizenbier, Sauerkirschebier, Kaffeebier, Bananebier, Biersekt/, die in der Minibrauerei (die auch Teil des Restaurantinterieurs bildet) hergestellt wird. Außer der Minibrauerei wird das Interieur durch eine Kollektion der Bilder aus gegenwärtigen und auch abgeschafften Brauereien dekoriert. Man kann sich auch eine Sammlung des tschechischen Bierglases und ein kleines Museum der Brauereimaschinen ansehen. Im Keller befindet sich ein Raum, der sich „Pivovarská šalanda“ nennt. Hier können sich die Gäste mit Musikproduktion und Singen unterhalten. Nach der Verabredung ist es möglich praktisch irgendwelches Programm vorzubereiten. In der Küche werden nicht nur die klassische tschechische Gerichte sondern auch verschiedene Spezialitäten, z.B. Beinbraten, gekocht. Alle Gerichte können rund um Uhr serviert werden. Den Besuchern stehen 140 Plätze gegliedert in 4 Räume zur Verfügung. In dem neu geöffneten Pivovarském klubu (Brauereiklub) in Karlín haben Sie die Möglichkeit direkt am Ort das breiteste Biersortiment, die Sie in einem Restaurant finden können, zu verkosten. Das aktuelle Gesamtangebot beträgt bis zu 200 Biersorten. Im Erdgeschoss des Restaurants werden die Gäste durch in einem Schaufenster ausgestellte eine funktionelle Würzepfanne der wahrscheinlich kleinsten Restaurant-Brauerei in Tschechien und vielleicht in der Welt gefesselt.

Adresse:
Lípová 15
120 44 Praha 2
Tel.: +420 296 216 666
Fax: +420 224 921 256
www.gastroinfo.cz/pivodum
pivodum@iol.cz