Městský pivovar Štramberk

Nach 150 Jahren erneuerten wir die traditionelle Bierbrauerei in Štramberk am Platz, wo das Bier schon von Jahrhunderten gebraut und ausgeschenkt wurde. Die Bürgerbrauerei befindet sich direkt am Náměstí im Stadtzentrum im historischen Haus Nr. 5, das zu den ursprünglichen Bürgerhäusern, die die Brauereiberechtigung hatten, gehört. Im Kellergeschoss, das sich heute unter dem Niveau der Platzfläche befindet, können Sie sich das gegliederten Keller mit Steinwölbung und zwei im Felsen gehauen Brunnen – der Haupt- und Hilfsbrunnen, von denen das Wasser zum Bierbrauen abgenommen wurde, ansehen. Während der Räumungsarbeiten und Terraingestaltungen im Keller wurden unter anderem die Bruchstücke der mittelalterlichen keramischen Bierbecher gefunden, die als ein materieller Beweis der traditionellen Bierbrauerei in diesem Haus dienen. Das Brauereigebäude ist in mehreren Betrieben gegliedert, in denen bieten wir unseren Gästen das nicht-gefilterte, im Tschechischen „lebende“, Bier mit den Hefen, das die eigenartige Eigenschaften hat, die dieses Bier vom Bier, das in Bierbrauerein mit große Produktionskapazität hergestellt wird, unterschiedet, weil das Geschmack des in Großbierbrauereien hergestellte Bier durch Filtration, Stabilisation und Pasteurisierung beeinflusst ist. Nach dem Eintritt in der Bierbrauerei finden Sie im Erdgeschoss Městský pub (Städtische Pub), Pivovarskou restauraci (Bierbrauereirestaurant) und das Schank mit Kupferwürzepfanne. Im Keller befindet sich Kamenný šenk (Steinschank), im ersten Geschoss dann eine moderne Sport&Dance Bar Apollo Burn Club mit einer großräumigen Projektion. Wir brauen das helle nicht-gefilterte Lagerbier des Pilsentyps, das Trubač heißt, und das dunkle nicht-gefilterte Lagerbier Flektyps, das The Troobacz heißt. Bei uns können Sie auch die Spezialbiersorten verkosten, z.B. mit Sauerkirsche- oder Pflaumengeschmack.

Adresse:
Náměstí č. 5
742 66 Štramberk
Tel.: +420 556 813 710
Fax: +420 556 813 710
www.truba.cz
pivo@truba.cz