Měšťanský pivovar v Poličce, a.s.

Der Landestag des Tschechischen Königreichs einräumte A.D.1517 den Eigentümern der 113 Bürgerhäuser im Inneren der Stadtmauern der königlichen mitgiftigen Stadt Polička das Recht, Bier zu brauen. Die Nachkommen der Eigentümer trug die Produktion ins Haus Nr.18 mit der Mälzerei Nr. 15, die sich bei den südlichen Stadtmauern befindet, hinüber. Später reichte die Kapazität nicht mehr wegen der steigenden Beliebtheit des Biers und im 1865 blieb nichts anderes übrig als die Brauerei mit umfangreichen Lagerbierkellern, die im Tonmergel gehauen wurden, zu gründen. Im Jahre 1994 entstand die Brauerei Polička „Měšťanský pivovar v Poličce, a.s.“ Wir haben eine vollkupferne Würzepfanne Novák & Jahn, die aus zwei Gefäße besteht, aus dem Jahr 1930, die Gärtanke werden durch das eiskalte Wasser gekühlt. Die Lagerkeller und Tanke sind originell. Wie brauen das Bier aus eigenen Wasser und Hopfen aus Žatec, immer ein bisschen stärker als Sie erwarten würden. Die Brauerei ist durch das Lagerbier, das etwa 80 Prozent der Produktion bildet, berühmt. Das Flaschenbier wird überhaupt nicht pasteurisiert. Einen Teil der Produktion endet in Fässern – nicht-gefiltert und nicht-pasteurisiert. Seit dem Jahre 1994 heißen unsere Biersorten „Hradební 10° světlá“ (ein helles 10-Stufiges Bier), „Hradební 10° tmavá“ (ein dunkles 10-Stufiges Bier), „Otakar 11° světlý ležák“ (ein helles Lagerbier) a „Záviš 12° světlý ležák“ (ein helles 12-Stufiges Lagerbier). Die Bierbrauerei ist vom Stadtzentrum Policka 300 Metern entfernt. Das zweite Stadtzentrum ist vom Platz mit der gotischen St. Jakub Kirche und dem Hotel PIVOVAR 200 Meter entfernt. Das Hotel PIVOVAR wurde aus dem gotischen Stil des ursprünglichen Einbaus im Renaissancestil umgebaut. Die müden und durch das Bier gefrischten Besucher stehen drei Restaurants des Hotels PIVOVAR, 12 Zimmer der Kategorie EUROKOMFORT (ein Appartement mit zwei Doppelbettzimmern und 10 Doppelbettzimmer) und 6 Doppelbettzimmer der Kategorie TURISTCLASS zur Verfügung

Adresse:
Pivovarská 151
572 14 Polička
Tel.: +420 461 724 588
Fax: +420 461 724 692
www.pivovar-policka.cz
pivovar@pivovar-policka.cz