Top Hop - FARMA „CHMELAŘ DEŠTNICE“

In dem Südosten Teil der Kreis Louny befindet sich die Gemeinde Deštnice, die den Hopfenexperten als die Gemeinde mit einer jahrelangen Tradition der Hopfenanbau bekannt ist. Im 20. Jahrhundert war hier Dr. Osvald tätig, der in Deštnice die Grundlage des modernen Hopfenanbaus legte. Die Pflanzenzüchtungsarbeit, die im örtlichen Pflanzenzüchtungsstation begann, wurde von Auszüchtung der Saazer Rothopfen gekrönt, die zu der Grund der feinen aromatischen Hopfensorten aus der Region Žatec. Die älteste historische Erwähnung über Deštnice ist aus dem Jahr 1368 – Deštnice war der Sitz der Ritter Jindřich z Bezděkova. Der Gemeindename hängt wahrscheinlich mit dem Niederschlagen, die im Mittelalter hier typisch waren, zusammen (im Tschechischen bedeutet das Wort Déšt der Regen). Im September 1992 wurde hier die Gesellschaft CHMELAŘ (Hopfenbauer) gegründet, die begann, 68 ha Hopfenfelder und 550 ha anderen Landwirtschaftboden zu bewirtschaften. Heute wird Hopfen an mehr als 100 ha Hopfenfelder angebaut. Im Areal ist auch die Gesellschaft V.F.Humulus tätig, die sich auf Gesundung der originellen von Dr. Osvald angebaute Saazer Rothopfenklone konzentriert. Die Experimentalhopfenfelder mit dem breiten Sortiment Hopfensorten aus dem ganzen Welt und das Forschungslabor wurden hier im Jahre 1997 mit der Unterstützung der japanischen Brauerei Sapporo gebaut. Außer den Forschungsarbeiten und Hopfenpflanzenanbau werden hier Hopfenanalysen im Auftrag tschechischen und ausländischen Brauereien durchgeführt.

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